Biluochun es un famoso té verde cultivado originalmente en la región de la montaña de Dongting cerca Lago Tai, Jiangsu, China. También conocido como Pi Lo Chun, es famoso por su aspecto delicado, sabor afrutado, aroma floral, pelos blancos llamativos y cosecha temprana. El nombre Biluochun literalmente significa «Verde caracol primavera». Se llama así porque es un té verde que se enrolla en una espiral apretada, que se asemeja a la carne de caracol y que se recorte a principios de la primavera.
Conocido como uno de los tés de la tapa diez en China, té Biluochun es principalmente producido en lago Dongting Mountain de Taihu en Wuxian Condado de Suzhou, provincia de Jiangsu por lo tanto su otro nombre "Dongting Biluochun". Según registros históricos, té Biluochun disfrutaron de una forma de buena reputación en el Sui y espiga dinastías hace más de 1 mil años. Cuenta la leyenda que el Emperador Kangxi de la dinastía Qing probó el famoso té verde en color y forma como un espiral caracol. El emperador prodigó sus alabanzas en el té y el nombre de "Biluochun" (que significa literalmente "Verde caracol primavera").
Otros nombres: Dong Ting Pi Lo Chun, Monte Dong Ting primavera concha de caracol, temerosos de incienso
Sabor: Vierta en el agua caliente antes de poner en las hojas de té. La primera infusión es fuerte y tiene una duración después de gusto.
Segunda infusión ofrece un más complejo cambio notas frutales, flores y frutos secos en el gusto.
Aspecto: Hermosa pequeña, ligeramente rizado té deja cubierto con blanco abajo. El licor es de color amarillo brillante.
Origen: Dong Ting, provincia de Jiang Su
Período de la cosecha: Primavera (primer lavado)
Consejos:
Si nunca han probado el té verde chino, el Biluochun es una buena para empezar. Té chino no sólo huele y deliciosa pero es al parecer muy bueno para usted! Tomar unas hojas de té y espolvorear en el fondo de su taza. A continuación, cubrirlas con agua hirviendo hasta que las hojas de té fregadero. Dejar reposar un minuto y luego llene la taza hasta la parte superior. El té entonces cambiará de color, a un tono verde claro y debe degustar deliciosos! Es un gusto adquirido pero sin duda, uno que crece en ti y es mucho más sano y más refrescante que el té negro.
